美国的餐饮很多元化，大城市中有世界各地风味的餐馆，其中欧洲餐厅以法国和意大利餐馆为主；中餐馆遍布全美，以广东餐馆为主，多售卖海鲜类菜肴；其它还有日本、印度、中东、拉美和东南亚餐馆。比较富有美国当地特色的则是快餐，如以麦当劳为代表的汉堡包餐厅、以肯德基为代表的炸鸡餐厅，此外还有出售披萨、三明治和热狗的快餐店。

由于大部分美国人是英国移民的后裔，所以美国菜可以说是以英国菜为基础发展而来的，并且承了英式菜简单、清淡的特点，口味咸中带甜。但随着生活方式的改变，美国菜也形成了自己的特色，就是讲究营养配搭和方便快捷的原则，美国人普遍认为鸡、鱼、苹果、梨、香蕉、甜橙、花椰菜、马铃薯、脱脂奶粉、粗面包都是最有营养的食品，而快餐也成为了现代美国的典型饮食，两者皆成为美国饮食文化中不可或缺的元素。

阿拉斯加深海鳕鱼

阿拉斯加深海鳕鱼，好味健康。原料主要是深海鳕鱼，味道鲜美，先将鳕鱼切成块状，然后用调料和其它作料涂抹在鳕鱼块上，放入锅内炸至色泽金黄即可。

芝士焗龙虾

这道菜选用马苏里拉芝士和龙虾，配以洋葱，白葡萄酒，胡椒，干罗勒，黄油，盐等辅料烹制而成。龙虾肉质细嫩、滑脆、味道鲜美香甜，风味别具一格。

蛤蜊浓汤

蛤蜊浓汤，选用鲜蛤蜊为主料，佐以土豆，洋葱，咸肉等辅料烹制而成。蛤蜊肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7－胆固醇和24－亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。高胆固醇、高血脂体质、患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人尤为适合。有宿疾者应慎食，脾胃虚寒者不宜多吃。

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